30分で焼き菓子 シトラスマフィン

混ぜるだけなので本当に30分で出来た！バターがない、高いと嘆く中、80グラムをドーンと投入。甘い中にもレモンピールのさっぱり風味がきいていて、美味しかったよ。だが、家の人には｢レモンピールがない方が良い｣と身も蓋もない事を言われた。単に家の人がレモンピールを苦手なだけなんだけどね。